猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富.猪肉中还含有较多的对脂肪∏合成和分解有重要作用的维生素B2.肉制品厂家分享猪肉的功效与作用.
1.补充蛋白质和脂「肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸.猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血.
2.补肾滋阴
猪肉⌒性平味甘,有润肠胃.生津液.补肾气.解热毒的功效㊣　,主治热病伤津.消渴羸瘦.肾虚体弱.产后血虚.燥咳.便秘.补虚.滋阴.润燥.滋肝阴.润肌肤.利小便和止消渴.
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥.干咳.便秘和难产.
猪肉的营养价※值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸.
2.猪ω　肉富含铁,是人○体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的.